茅箭舉辦農家樂烹飪技能培訓

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 張茜 、管靜、何玉娥）7月6日，茅箭區商務局聯合十堰市飲食服務行業管理辦公室、賽武當自然保護區管理局，舉辦茅箭區營子村農家樂（民宿）提升培訓班，邀請十堰市堰之味技能大師工作室，通過理論+實操的方式，對營子村24家農家樂經營業主、廚師進行集中培訓。

在理論授課環節，農家樂業主和廚師積極提問，授課教師逐一解答，互動緊密，課程生動有趣；在實際烹飪過程中，烹飪老師一邊講解步驟要領，一邊現場演示烹飪過程，教大家掌握從原材料的選購、搭配、制作到裝盤等小竅門，詳細講解每道菜肴的制作方法和技巧，再由農家樂廚師進行操作，烹飪老師指導品嘗。各農家樂業主紛紛表示受益匪淺，希望能有更多的機會參加此類培訓，學習好的經驗做法，打造營子村農家樂特色。

據悉，在近日開展的下基層察民情解民憂暖民心實踐活動中，茅箭區商務局了解到農家樂店主急需提升廚藝的要求后，第一時間組織師資開展上門集中培訓，個性化設置課程，幫助農家樂提質增效、提檔升級。此次培訓，不僅有效提升了營子村各農家樂的服務品質和接待能力，也為助力鄉村振興，促進農家樂產業健康有序發展，提供了有力幫助。