通山400年枇杷穩居特色農業產業之首

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 程思 文雅）一城山水半城黃，五月枇杷滿城香。5月20日，咸寧市“一縣一品”通山枇杷專場推介活動在湖北通山縣大畈鎮甜蜜啟幕。

來自省、市、縣鄉村振興領域的行業專家、企業代表及各界嘉賓齊聚一堂，通過從文化溯源、產業創新、田園風光到舌尖美味的“沉浸式體驗”，全方位感受通山枇杷的獨特魅力。

通山枇杷種植已有400余年歷史，是該縣“六大”特色農業產業之首。通山枇杷始終恪守“不早采、不催熟”的自然法則，果肉厚、汁水足、甜中帶蜜的“通山風味”，早已成為消費者舌尖上的“信任標簽”。

目前，該縣正以打造世界枇杷公園、創建華中地區枇杷現代農業產業園為目標，重點培育龍頭企業，打造三產融合的全產業鏈，力爭到2026年全產業鏈綜合產值超過10億元。

在本次活動的主會場——枇杷科普館內，數字大屏生動展示著通山枇杷產業的發展歷程，AI解說引得現場笑聲連連。當地山歌藝人演唱的《摘顆枇杷給哥嘗》，用悠揚的鄉音將豐收的喜悅傳遍整個展館。

展臺上，從傳統枇杷膏到創新枇杷花茶等20余種深加工產品琳瑯滿目，每一件都閃耀著“黃金果”的智慧光芒。

“這是我們用凍干技術制作的枇杷果干，鎖住了95%以上的鮮果營養。”在通山縣臻興農業科技有限公司生產線旁，董事長王清拿起一包包裝精美的產品向參觀者們介紹。

該企業將枇杷鮮果的保鮮難題轉化為商機，實現豐收一季，四季“長紅”，也讓許多“看天吃飯”的果農免去后顧之憂。研發的枇杷冰淇淋、枇杷酸奶等產品讓現場嘉賓連連稱贊。

“沒想到枇杷還能做成冰淇淋，酸酸甜甜得恰到好處。”一位電商主播現場直播時，忍不住對著鏡頭咬了一大口。

在“萬畝枇杷飄香”的大畈枇杷產業帶，傳統農耕與現代科技的奇妙融合，繪就成一幅“農旅互促、綠色共生”的鄉村振興新圖景，讓在場各界人士對通山枇杷有了全新的認識。

走進雞口山村的八福康枇杷園，只見金黃的枇杷綴滿蔥郁的枝頭。果農們忙著將剛采摘的鮮果裝箱發貨，貨車載著滿箱鮮果駛向山外。

“甜！比市場上買的更鮮嫩多汁。”一位客商咬上一口便忍不住贊嘆道。而隱水村七松枇杷園里的“科技范兒”更令在場嘉賓眼前一亮——園區新引進的軌道運輸車沿著山坡咔嗒運轉，站在一旁的果農們笑著說：“以前靠肩挑背扛，現在這‘小火車’一趟能運800斤，省力又高效。”

午宴時分，枇杷入菜的創意讓味蕾驚喜不斷。枇杷紅燒肉的酸甜解膩，枇杷銀耳羹的溫潤清甜，還有做成枇杷造型的糯米點心等讓人耳目一新，也為這場“舌尖上的旅行”增添了一抹靈動意趣。在咸寧市“一縣一品”特色產業發展的春風中，通山枇杷正以其獨特的魅力，奏響鄉村振興“甜蜜樂章”。

近年來，作為全市特色農業轉型升級的標桿案例，通山枇杷通過良種化、規模化、產業化、市場化、融合化“五化協同”的發展模式，生動詮釋了“兩山理論”的實踐路徑和推動農業現代化的生動寫照。

下一步，通山縣將以本次活動為契機，聚焦做大做強“富水水果”“通山枇杷”土特產文章，持續做實標準、做優品質、做強品牌，強化科技鏈，延伸價值鏈，激活文化鏈，進一步拓寬“兩山”價值轉換新路徑，促進農文旅、果文旅的深度融合發展，真正把“小特產”做成“大產業”，讓“小枇杷”變成“致富果”。