大悟豐店鎮的紅辣椒點燃鄉村的“火”日子

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 易榮波、李怡、李進東、肖怡）8月，正是辣椒豐收的時節。在大悟縣豐店鎮的辣椒種植基地，放眼望去，一壟壟辣椒苗鋪滿了整片田野，一個個紅彤彤的辣椒掛滿枝頭，田間地頭呈現出一派繁忙的收獲景象。村民們熟練地采摘著成熟的辣椒，臉上洋溢著豐收的喜悅。

北河村紅彤彤的朝天椒堆積成一座座小山，村民們正在仔細地對采摘下來的辣椒進行篩選，并將分揀好的辣椒進行裝袋，確保辣椒安全、及時地運往附近的收購點，經過稱重、驗貨、開單，方崗、張沖、唐店等村的村民開著三輪車前來豐店鎮三畈村辣椒收購點進行辣椒稱重和交易。

北河村黨支部書記顏業青笑著說：“辣椒種植期間有培訓，收購還有保底價，農戶種著很放心，今年我種了40余畝辣椒，僅一天半時間共采摘1700余斤。自辣椒開始收購以來，村民都在忙著采摘辣椒，現在車上載了3000多斤辣椒正等著卸貨呢。”

“今天，我們已經收購了近2萬斤鮮辣椒。”湖北悟生紅農業有限責任公司負責人劉波說。

大悟獨特的氣候優勢和土壤，種出來的辣椒香度和辣度均較高，市場都非常看好大悟辣椒。豐店鎮圍繞大悟大醬為提供原料延伸產業鏈條，延伸加粗辣椒醬產品產業鏈條，做好“辣”文章，做大“辣”產業。

2023年底，豐店鎮引進湖北省悟生紅農業有限責任公司，該公司實行“統一育苗、統一移栽、統一技術、統一收購、統一銷售”的管理模式，全鎮各村采摘的辣椒由公司收購，采取“公司+基地+農戶”的模式，形成規模化基地30余個，全鎮種植辣椒5000畝。聯系周邊宣化店鎮、彭店鄉等5個鄉鎮，全縣共種植1.2萬畝辣椒。

火紅產業覆蓋一方，更帶動一方村民就業增收。由于辣椒在育苗、移栽、管護、采收各環節都需要大量勞動力，辣椒產業為村民提供了就業崗位，讓群眾實現照顧家庭和務工增收“兩不誤”。在豐店村的辣椒田間基地，村民董治軍一邊采摘辣椒一邊告訴記者，從辣椒培育、種植、管護再到采摘環節，他一直都在辣椒基地里務工，一天有120元的工錢，一個月能有3000多元的工資。

豐店鎮黨委副書記樂麒說，自發展辣椒產業以來，全鎮辣椒種植戶達700余戶，帶動企業負責人、種植大戶、鄉賢能人、退役軍人等多類人員參與辣椒產業，間接帶動轄區內及周邊群眾就近就業5000余人。辣椒出售多的農戶日均收入超1200元，預計全鎮首批辣椒總產值在200萬元左右。

“今年辣椒畝產達到2000到2500斤，每斤鮮辣椒收購價2.5元。前期收購紅椒，后期紅不透的辣椒，我們會聯系泡椒廠把青椒也全部給農戶全部收完。”劉波介紹，采摘期將從8月份持續到10月份。收購的辣椒主要供應到貴州老干媽、重慶德莊、武漢周黑鴨等全國各地的知名底料廠和醬料廠。

豐店鎮打造集辣椒種植、辣椒加工、成品銷售等全鏈條化產業發展格局，在辣椒豐收季，鎮村組織電商直播人才將鏡頭對準田間地頭，通過直播及拍攝短視頻的方式，與網友們分享辣椒豐收、采摘情況，講解辣椒的采購標準、儲存方式，同時展示當地辣椒的品質與特色，宣傳推廣辣椒產業，用紅辣椒帶動農戶過上“火紅的日子”。

截至目前，湖北省悟生紅農業有限責任公司的干辣椒訂單已經接近6000噸，市場供不應求，火紅辣椒有力促進了當地農業增產，農民增收，為鄉村振興提供強有力的產業支撐。