致敬英雄丨徐勇：用一把湖北“鐵勺”，征服天津戰友的胃

記   者丨阮瓊 劉璐

通訊員丨黃旺宣、魏永伙、李俊  實習生丨陽盈  采寫報道

“看到這些新兵蛋子，我就想到了當年自己離家入伍的情景。”

端午節前夕，在黃石市西塞山區臨江社區的黨員服務崗上，徐勇看著電腦上的2024年春季新兵歡送儀式照片，感慨萬分。

徐勇近照。陽盈 攝

一次征新兵，半城來相送

黃石素有擁軍傳統，參軍報國氛圍濃厚。

1994年冬，西塞山區征兵正如火如荼進行中。忙碌了一天的征兵小隊來到西塞山區街邊小餐館就餐。幾句閑聊過后，徐勇的父親就將自己兒子送到了征兵小隊眼前。

1994年12月10日一早，徐勇穿著嶄新的軍裝，背著背包在家等候。上午9時許，源建里社區居民委員會一行人敲鑼打鼓地來到徐勇家里，將一朵鮮艷的大紅花戴在徐勇胸前，一路將徐勇送到石灰窯區（現西塞山區）政府。

西塞山區政府前的飛云街道上，站滿了送新兵入伍的親人和街坊，聲聲叮囑催人淚下，感覺半座城人都出來了。四支鑼鼓隊敲鑼打鼓，聲響大得響徹云天。“到部隊好好干，爭取成為黨員。”父親拍了拍徐勇的肩，目送他進入政府大院。

徐勇在社區工作。陽盈 攝

和徐勇一樣不舍的還有同期入伍的70人，他們即將坐上前往武漢的大巴，在武漢乘坐綠皮火車抵達北京后，乘坐皮卡抵達天津。“大巴車開出院里，剛開了一分鐘就走不動了。無數街坊鄰居燃放鞭炮歡送，鑼鼓喧天，街上被堵得死死的。”徐勇回憶道。

坐在大巴車上，伴隨著同行新兵們的低聲啜泣聲，徐勇看到街道兩旁街坊們殷切的目光。這一幕，盡管已經過去30年，但只要一想起，徐勇就感覺好像在眼前。

一天五個菜，一周不重樣

1995年，第43屆世界乒乓球錦標賽在天津舉行。比賽期間，徐勇所在的炊事班5個人負責文工團50名演職人員的早中晚餐。

徐勇笑道，北方人愛吃面食，早上20斤的面粉做成包子、饅頭、花卷；中午20斤的米飯配著4菜一湯；晚上根據當天的飯菜存量有米飯也有面食……“部隊都是大鍋飯，直徑一米的大鍋，炒菜得兩個人用鐵鍬炒。”徐勇驚奇不已。

大鍋飯味道談不上多好，懷念家鄉的徐勇卻一直惦記著楚菜。有別于東甜西辣、南鮮北咸的川、粵、魯、蘇等傳統菜系，楚菜融南北之精華、集漢荊之風味，以“味”為本，以“鮮”特立，極盡荊楚風韻，食之味蕾寵溺。

“楚菜吸納了各大菜系的精華，有鮮香、麻辣、酸辣、清燉等風味特色。我那時候開始在部隊推廣楚菜，一天五個菜，一周不重樣。”1996年，徐勇成為炊事班副班長，開始在菜品上大展身手。有的楚菜食材在天津沒有，徐勇就用當地其他食材代替。戰友們吃得心滿意足，個個贊不絕口。

征兵工作先進個人。陽盈 攝

1998年，徐勇專業回到地方，負責臨江社區人武工作。轉眼20多年過去，他先后向部隊輸送優質兵員100多名，并因征兵工作成效突出，多次被評為“征兵工作先進個人”。