黃梅特色菜心“俏”銷國內(nèi)外

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 石勛）初夏時節(jié)，百草豐茂。

在黃梅縣分路鎮(zhèn)鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社廣東菜心種植基地，近100名割菜工手戴指甲刀，在技術(shù)顧問呂美標(biāo)的指揮下，分散到各個地塊，不一會兒，路兩旁就整齊堆滿了菜心，合作社社長石成旺拿出手機聯(lián)系車輛，經(jīng)過整理、清洗，剛收割的菜心就被送到凍庫，準(zhǔn)備第二天運往國內(nèi)外。

廣東菜心，以其獨特的口感和營養(yǎng)價值，深受消費者喜愛。由于生長環(huán)境的要求，最早，廣東菜心在黃梅的種植并不普遍。

2023年5月，鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)分路鎮(zhèn)余橋村、王會村、霍橋村土地共計1200畝，在黃梅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員的指導(dǎo)下，經(jīng)過摸索實踐，引入現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)，讓廣東菜心在黃梅推廣種植。

該合作社年生產(chǎn)加工凈菜2萬噸，加工制成的凈菜70%定向輸送北京、九江、武漢、廣東、香港、東南亞等地。

轉(zhuǎn)行：從賣雪糕到賣菜

“最開始家人非常反對。”說起自己轉(zhuǎn)行的經(jīng)歷，鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社社長石成旺十分感概。

石成旺是土生土長的黃梅小池人，從小就喜歡做生意。初中畢業(yè)后在黃石做建材生意，幫一些建筑公司采購石灰、黃沙等建筑材料，由于悟性高，加上幾年的歷練，石成旺已經(jīng)能夠獨當(dāng)一面。

1999年，石成旺選擇轉(zhuǎn)行單干，回到小池對面的九江市做雪糕批發(fā)。“即使是騎著自行車沿街叫賣，我都感覺特別充實。”回憶起當(dāng)初艱苦的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，石成旺臉上依舊掛滿了笑容。

雖然小池和九江一江之隔，但兩地的發(fā)展卻迥然不同。“當(dāng)時九江能吃上雪糕，但是小池還只能買到冰棍。”兩地發(fā)展的不同，讓石成旺看到了商機。

2003年，在九江做冷鏈生意的石成旺不顧家人的反對，毅然決然地回到了家鄉(xiāng)小池。憑著良好的信譽，加上干勁，石成旺迅速在小池打開了市場。

“我鄭重承諾，如果因為停電，產(chǎn)品有任何的損耗，一律由我承擔(dān)。”石成旺是這么說的，也是這么做的。

誠信廣交好友。真誠守信的石成旺逐漸有了一幫生意上的好伙伴。有一次，在九江吃飯，石成旺第一次吃到了廣東菜心。

“一盤菜我數(shù)了一下，不到10根，但是價格卻賣到了38元。”石成旺雖然嘴里在吃著菜心，但卻一門心思想著怎么把廣東菜心種到黃梅。

這一次，石成旺又準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行。說干就干，種菜首先得選肥沃的土地。石成旺到處打聽，經(jīng)朋友介紹，分路鎮(zhèn)正在推行土地流轉(zhuǎn)，石成旺馬不停蹄，迅速找到分路鎮(zhèn)黨委書記沈青，當(dāng)場就給了5萬元定金，打算流轉(zhuǎn)千畝肥地種植廣東菜心。

根據(jù)石成旺的要求，分路鎮(zhèn)馬上在余橋、王會、霍橋3個村流轉(zhuǎn)了1200畝土地。

5月份簽約，6月份動工，7月底播種，9月份第一批廣東菜心收割，這一次石成旺又轉(zhuǎn)行成功。

熱愛：從廣東梅州到黃梅分路

每天微信步數(shù)3萬以上。在鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社廣東菜心種植基地的田間地頭，總會看到一位皮膚黝黑、頭戴草帽、眼睛炯炯有神的人。他時而彎下腰來看看菜苗的長勢，時而抓起一把泥土聞一聞，在外人看來，他的行為十分怪異，可在合作社，大家都稱呼他為“呂顧問”。他叫呂美標(biāo)，是石成旺高薪聘請的技術(shù)顧問。

前期，苦于沒有技術(shù)支撐的石成旺，在種植廣東菜心上踩了不少坑。在朋友的介紹下，他結(jié)識了呂美標(biāo)，為了能夠聘請呂美標(biāo)擔(dān)任技術(shù)顧問，他隔三差五去梅州拜訪，并邀請呂美標(biāo)到黃梅指導(dǎo)。

三顧茅廬暖人心。被石成旺誠意打動的呂美標(biāo)踏上了去黃梅的高鐵。“黑色疏松的土質(zhì)、大片肥沃的良地，一下子我就被吸引了。”在種植基地，呂美標(biāo)抓起了一把泥土，在手上捏了捏，捧起來深深地聞了聞。

“看到這兒的土地，我一下子就動心了。”呂美標(biāo)一家三代雖然都是種菜高手，但他卻是第一次看到面積這么大的肥沃土地。在石成旺的盛情邀請下，呂美標(biāo)選擇常駐黃梅。

鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社從選種、到基地的管護以及冷凍庫的出貨，都是呂美標(biāo)說了算。

“我們選的都是200元一斤的優(yōu)質(zhì)雜交種，而且我們采用的是天然種植，對于可能出現(xiàn)的病蟲害都是提前預(yù)防。”呂美標(biāo)每天最重要的工作，就是巡視菜心是否出現(xiàn)了病蟲害，一旦發(fā)現(xiàn)提前干預(yù)——噴灑低濃度的藥物。

“我們使用的藥物都是從廣東那邊買的，低濃度，對人體沒有傷害，每次的農(nóng)殘檢測我們都是一次性過關(guān)。”呂美標(biāo)說，合作社種植的廣東菜心在沿海地區(qū)十分有市場。

在呂美標(biāo)精心的打理下，種植基地的廣東菜心長勢喜人。

遷徙：從貴州到黃梅割菜

“最少的都有300元，干的好400多元的也有。”石成旺打開手機展示著昨天剛發(fā)的工資表說，割菜需要一定的技術(shù)，但也很辛苦，合作社的割菜工每天5點起床，有的晚上還在地里彎腰收割。

鼎旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社吸引了200多人務(wù)工，其中光割菜工就有100名，而且絕大多數(shù)都是貴州人。

“我們就像出門打工一樣，這里一年四季穩(wěn)定有活兒，多勞多得，只要肯干收入就會不錯。”貴州割菜工楊梅夫妻倆，去年就在合作社務(wù)工，夫妻倆攜手合作，每月有1.2萬元收入。

廣東菜心的生長周期在28天，時間一過就會影響口感。為了能及時收割，保證菜心的脆嫩度，石成旺十分需要這支專業(yè)的收割團隊。

除了高薪留人，石成旺在后勤方面也用了心思。他在基地旁邊租賃了一所廢棄的小學(xué)，經(jīng)過精心裝修后，作為員工宿舍。

“除了免費提供宿舍，而且每人每月還有200元的補貼。”目前，石成旺正在計劃建一棟3層高的員工宿舍，進一步提高合作社員工的居住條件。