華容200畝撂荒地變身“青青食堂”，種養循環“犇”出產業振興路

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 吳悠然）提起養殖場，大家印象中可能是滿地臟污、臭氣熏天，但在鄂州華容興牧牛業專業合作社，卻是另一番景象——青田連片、菜花金黃；阡陌交通，屋舍儼然，好一幅“綠色循環，種養雙贏”的生態畫卷。

俯瞰興牧牛業專業合作社。通訊員  供圖

打造200余畝“青青食堂”

3月24日，在蒲團鄉石竹村萬家墩，眼見青田連片、菜花金黃，興牧牛業專業合作社就坐落在碧綠環繞中。2022年，合作社流轉撂荒地200余畝，種植玉米、水稻，以及巨菌草、皇竹草等牧草。

“草料要經過切碎、密封、發酵后才能投喂。”合作社負責人熊海清說，“我們一年之中要儲備7個月的草料，保證肉牛食物充足，營養均衡。”

經過改造后的標準牛舍。通訊員  供圖

走進飼料配料間，一股青草的酸香撲面而來，一捆捆發酵牧草堆放整齊，粉碎機、攪拌機、撒料機等設備一應俱全。據了解，一捆牧草約重100斤，加工成粗飼料后可供2頭肉牛食用1天。

“現在飼養都是機械化了，每天早晚投喂兩次，定時定量，這樣養殖下來的肉牛很健康，肉質嫩，很受市場歡迎。”熊海清說。

牛群在樹下踱步消食。通訊員  供圖

種養循環實現“變廢為寶”

走進興牧牛業專業合作社的養殖基地，只見近百頭肉牛或是在樹下悠閑踱步，或是在牛舍趴臥小憩，它們排泄的糞便直接在牛舍內的發酵床上分解轉化，每隔半年被鏟出用于培育農作物。

通過發酵床，在很多人眼里毫無用處的牛糞，在熊海清這里成了回收再利用的寶貝。熊海清介紹，牛舍的地面都經過“特殊布置”，填入預制的有機墊料，播撒發酵床專用菌粉。活性強大的益生菌群能夠持續穩定地轉化養殖廢棄物為有用物質與能量，消除惡臭，抑制害蟲和病菌。

牛舍內上有風扇，下有地窗，確保通風良好、光線充足。舍外的活動場還鋪設鏤空地板，修建排水溝，實現干濕分離，為肉牛生長提供適宜環境。

“用了牛糞肥，一畝草地一年的育肥花銷可以節省150元左右。”熊海清說，經過發酵后的牛糞變成了優質的有機肥，特別適合農作物生長，不僅節約了大部分化肥開支，還能循環利用，實現綠色環保。

飼養肉牛等待出欄。通訊員  供圖

探索產業發展“牛路子”

“勤快、肯干、會動腦子”，這是鄉親們對熊海清的一致評價。其實，在轉行養牛之前，熊海清已經養了12年的生豬。

2022年，面對生豬市場波動，熊海清毅然決定轉向牛業，投資600萬元改造牛欄5000平方米、倉庫1000平方米，首批引進“架子牛”110頭，走上專業肉牛養殖之路。

“雖然養牛的成本高、周期長，但好在行情相對穩定。”熊海清介紹，目前合作社采用“二次育肥”的養殖模式，引進體重400至500公斤小牛，耗費一年左右時間，養到800公斤后出欄。

2022年，興牧牛業專業合作社出欄肉牛180余頭，產值450多萬元。肉牛銷往武漢、黃石等周邊城市，端上學校、高檔餐廳等場所的餐桌。

“現在基地還剩不到一百頭牛，等觀望一下行情后再考慮賣出。”熊海清說，等到四月或五月，合作還會陸續進一批牛回來，“總的來說，去年養牛的效益還是比養豬要穩一些。”

合作社的發展也帶動了附近村民實現就近務工增收。每到夏收、秋收季節，熊海清會聘請鄉親前來采收牧草和玉米，同時，收購村民家的農作物秸稈，不僅增加了飼料儲備，還解決了秸稈禁燒問題，更為村民們增加了額外的收入。

2022年，合作社吸納周邊季節性務工80余人，其中脫貧戶13人，帶動附近村民總收益達80余萬元。

水網密布、阡陌交通。通訊員  供圖

“我們將不斷完善生態養殖體系，努力創造綠色循環養殖的多重致富效應，探索畜牧業產業經濟發展的‘牛路子’，讓肉牛養殖在生態、規模養殖的道路上越走越實。”蒲團鄉畜牧服務中心主任孫華說。