申遺成功，湖北三項制茶技藝被列入非遺名錄！

荊楚網（湖北日報網）訊（記者 葉恒 通訊員 鄂文旅）11月29日，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

據悉，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”是有關茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。

“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目包含了全國15個省區市的44個小項目，湖北有3個項目包含在其中，分別為恩施玉露制作技藝、趙李橋磚茶制作技藝和長盛川青磚茶制作技藝，且均為國家級項目。加上之前已入選的端午節、剪紙、皮影戲、京劇4項，我省列入人類非物質文化遺產代表作名錄項目達到5項。

恩施玉露制作技藝

恩施玉露是選用地方優良品種茶樹鮮葉，經特定工藝加工而成“形似松針、清香持久”的蒸青針形綠茶。成品茶色澤潤綠，條索勻整、緊圓、光滑，挺直如松針，香氣清高持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇，葉底綠亮勻整，被譽為“茶中極品”。

趙李橋磚茶制作技藝

（赤壁羊樓洞明清石板街）

湖北赤壁趙李橋自古盛產磚茶，其中黑磚茶非常適應高寒地帶及高脂飲食地區人群飲用，公元10世紀就與蒙古進行茶馬交易，后遠銷至俄羅斯及歐洲各地，年交易量達1700余萬斤。青磚茶沖泡后，色澤青褐，香氣純正；米磚茶外形美觀，色澤烏亮，湯色紅濃，香氣純和，味道醇厚。羊樓洞和趙李橋作為萬里茶道上重要的茶產區和集散地見證了中國磚茶文化的傳播。

長盛川青磚茶制作技藝

長盛川青磚茶制作技藝，以鄂西南武陵山區優質茶樹鮮葉為原料，經過初制、發酵、緊壓、烘干等六大核心工序精制成茶。茶料經深度發酵，形成多種優質營養物質聚集；在茶磚表面壓制“川”字作為通用標記，使其成為防偽標識和文化符號；在緊壓茶中密度最高。成品茶色澤青褐、香氣純正、湯色紅黃、滋味香醇。

傳統制茶技藝通過絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道等，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛，已經成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類文明共同的財富。