咸寧“玉晶香貢米”俏銷市場 優選原種鑄精品

咸寧日報全媒體記者 陳婧

“顆粒細長、光潔透明、可口勁道、噴香味美……”一款看似普通的大米，受到了不少咸寧市民的褒獎，短短2個多月的時間就買斷了貨。

3月2日，記者在咸寧市原種場書記兼咸寧市原種場玉晶大米加工廠廠長劉漢淮的帶領下，走進該廠種植、生產基地，探訪這款玉晶香貢米俏銷市場的奧秘。

咸寧市原種場玉晶大米加工廠成立于2000年。當時，農業的整體環境差、各類經費稀缺，原種場職工工資發放都成問題。為了尋找突破，該場職工在劉漢淮的帶領下，依托豐富的原種培育經驗，成立了玉晶大米加工廠，用自己優選培育的水稻原種生產玉晶香貢米。

起初，該團隊在云南、貴州等省份考察，引進并培育的優質水稻原種“3370”被定為玉晶香貢米的首選稻。然而，隨著時間的推移，“3370” 品種在咸寧發生了變異，產品原有的良好特性退化了，令玉晶香貢米的品質無法得到保證。

正當眾人愁眉不展之際，在江西考察的劉漢淮卻被稻田中一兜高一截的稻谷所吸引。他挽起褲腿，沖進田間，用刀具割下稻穗，一粒不落地裝進牛皮紙信封中，帶回咸寧進行單株繁育。2005年，這個被命名為“中選6號”的水稻原種在擴繁成功后，開始進行田間試種。表現出了長勢慢，桿高、穗長等特性。

“6月10日播種，135天收獲，比一般水稻生長期長10天左右，物質積累更加豐富，稻米品質非常好。然而植株過高，也成為一道致命門檻，我們差一點就放棄了！”玉晶大米加工廠副廠長羅會龍說。原來，“中選6號”有110厘米，稻穗長達20余厘米（普通稻穗最高約在13厘米），極易倒伏，且不利于后期機械收割。

面對“中選6號”的致命缺點，劉漢淮卻如獲至寶。他想：如果自己的團隊能解決“中選6號”的易倒伏問題，玉晶香貢米就有了自己的競爭優勢，具備不可復制性。

開展品種矮化試驗，施肥壯桿，拉長曬田時常……通過對種植過程中的每一個環節進行嚴格管控，站不住腳的“中選6號” 終于在土地肥沃、沒有工業污染的向陽湖穩穩扎下根。

“3000余畝核心基地，輔射周邊2000余畝，產量十幾萬公斤。每年的國慶節左右開始收割，收割后在倉庫內存放一個月，讓淀粉得到充分轉化后再開始加工，不到三個月時間就被搶購一空。”劉漢淮說，原種水稻是來自大自然的品種，沒有任何人工介入，可以留種培育。隨著市民生活水品的提高，高品質的原種水稻將迎來更加廣闊的市場。