咸寧市今年年底將建600家“明廚亮灶”示范單位

咸寧新聞網訊（香城都市報記者 吳青朋 通訊員徐唐超）20日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，今年年底，我市將建“明廚亮灶”示范單位600家，全市70%以上的學校（含托幼機構）食堂實施“明廚亮灶”。

我市已制定《咸寧市推進食品追溯體系建設和建設“明廚亮灶”實施方案》，70%以上的學校（含托幼機構）食堂實施“明廚亮灶”。20%的養老機構實施“明廚亮灶”，餐飲服務單位開展“明廚亮灶”建設。

目前，全市已創建“明廚亮灶”示范單位74家，已在5家食品生產企業著手開展追溯體系建設，其他企業的示范創建和追溯體系建設正在穩步推進。

另外，今年年底，全市完成食品安全追溯體系建設單位不少于100家，其中嬰幼兒配方乳粉、食用植物油、白酒、磚茶、麻花、包砣、魚丸等大眾消費產品及地方特產生產企業食品安全追溯體系建設不少于50家?！八钠芬粯恕逼髽I（或合作社）食品安全追溯體系建設不少于30家，大中型超市食品安全追溯體系建設不少于20家。