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武漢餐桌掀起節(jié)儉風(fēng) 打包食客可獲“節(jié)約獎(jiǎng)”
(2005-08-13 09:58:42) 武漢晚報(bào)
本報(bào)訊（記者 王丹妮 實(shí)習(xí)生 楊柳）家住硚口的譚文富老人，在艷陽天請(qǐng)街坊們吃飯后，將未吃完的打包，竟然意外得到了10元獎(jiǎng)金。昨日，艷陽天酒店表示，從即日到9月9日，該酒店將拿出30萬元，專給桌無剩菜和打包的客人發(fā)“節(jié)約獎(jiǎng)”。
武漢人吃飯愛鋪張，不愛打包 ，已是行內(nèi)共知的現(xiàn)象。據(jù)市飲食服務(wù)處不完全統(tǒng)計(jì)，一家大型酒樓每天產(chǎn)生的剩菜剩飯多達(dá)1噸左右。江城有大小餐飲網(wǎng)點(diǎn)2.8萬家，每天倒掉的剩菜剩飯至少500噸。
艷陽天老板余震彥認(rèn)為，過多的餐廚垃圾不僅浪費(fèi)了社會(huì)財(cái)富，也污染了環(huán)境。培育餐桌節(jié)約和打包習(xí)慣勢(shì)在必行。
于是，艷陽天酒店宣布，昨日起，在艷陽天硚口、洪山、彭劉楊和東西湖四家直營(yíng)店大廳進(jìn)餐，凡消費(fèi)金額達(dá)100元以上，吃完無剩菜或打包的均可獲得獎(jiǎng)金10元。同時(shí)，該店在大堂開展了“倡導(dǎo)餐桌節(jié)儉萬人大簽名”活動(dòng)。
目前，除艷陽天外，醉江月、湖錦、小藍(lán)鯨、太子、三五醇等大酒樓都掀起了節(jié)約風(fēng)潮，點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)員會(huì)善意提醒客人，吃多少點(diǎn)多少；酒店內(nèi)也貼了“請(qǐng)不要浪費(fèi)”的提示。
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